Nar Suyunun Yararları Üzerine En Yeni Bilimsel Bulgular

Nar suyuna olan talep artışının başlıca ne­deni, zengin polifenol (elajik tanenler ve antosiyanidinler) içeriğine bağlı olarak deneysel olarak ortaya konulan kuvvetli antioksidan ve antitümör özelliğidir.

SAĞLIK 06.02.2021, 22:16 06.02.2021, 23:05 Ramazan Peri
Nar Suyunun Yararları Üzerine En Yeni Bilimsel Bulgular

Sanırım son yılların en popüler meyvelerinden biri de nar. Özellikle 2007 yı­lında, sağlıklı yaşam gündeminin sık tartışılan konularından biri haline gelmiş, nar meyvesi fiyatları tavan yapmıştı. Nar suyuna olan talep artışının başlıca ne­deni, zengin polifenol (elajik tanenler ve antosiyanidinler) içeriğine bağlı olarak deneysel olarak ortaya konulan kuvvetli antioksidan ve antitümör özelliğidir. Ancak son bir-iki yıl içerisinde yazılı ya da sözlü basında nar ile ilgili yayınların sayısında belirgin bir düşüş dikkatimi çekti. Nitekim ben de bu konuda uzun bir süredir bilimsel kaynaklarda inceleme yapmadığımı farkettim. Narın sağlık için yararları konusunda son dönemde ne gibi gelişmeler sağlandı?

Nar konusu ile ilgili bilimsel kaynakları incelediğimde yapılan deneysel ça­lışma sayısındaki artışın sürdüğü gözleniyor. 2007 yılında 143 olan bilimsel ya­yın sayısı, 2011 yılında 381 ve 2012 yılının ilk yarısında ise 218. Bilim adamları tarafından bu kadar yoğun ilgi çok az bitkiye nasip olmuştur.

Nar Suyu

Nar suyu eklem romatizması hastalarında yararlı olabilir

2005 yılında yayınlanan bir deneysel (in vitro) çalışmada, nar suyu özütü- nün kolajen yıkımını önlediği ve dolayısıyla osteoartrit gibi eklem hasarlarında yararlı olabileceği bildirilmişti. Yayınlanan yeni deneysel çalışmalar içerisinde dikkatimi çeken iki araştırmada, dejeneratif eklem hastalıkları (osteoartrit ve romatoit artrit) üzerinde nar suyunun etkisi bu defa deney hayvanları üzerin­de (in vivo) incelenmiş. Bu çalışmalardan birinde nar suyu sıkıldıktan sonra özel bir yöntem ile polifenol içeriği zenginleştirilmiş ve on gün süre ile deney hayvanlarına bu özüt verildikten sonra artrit oluşturulmuş. Deney sonuçla­rı gerek hayvanların eklemleri incelenerek (histopatolojik) ve gerekse bazı önemli deneysel analizler (sitokin vb seviyeleri) yapılarak değerlendirilmiş. Sonuçta nar suyunun romatoit artrit oluşumunu belirgin bir şekilde önleyebi­leceği ileri sürülmüş.

Yeni yayınlanan bir diğer çalışmada ise yukarıdaki deneyden farklı olarak önce deney hayvanlarında osteoartrit oluşturulmuş ve ardından taze sıkılmış nar suyu iki hafta süre ile hayvanlara ağız yoluyla doğrudan verilmiş. Sadece eklem dokusu incelenerek (histopatolojik) yapılan değerlendirmelerde, ek­lemlerdeki hasarın, verilen nar suyu miktarına göre artan şekilde onarılabil- diği gözlenmiş.

Henüz artrit şikâyetleri üzerinde nar suyunun insanlarda ne derecede et­kili olabileceğini ortaya koyan klinik çalışma bulunmuyor. Ancak her iki tip artritin de dejeneratif bir hastalık olması nedeniyle meydana geldikten sonra iyileşmesi söz konusu değil. Bu gerçeği göz önüne alarak, yani aşırı bir beklenti içerisine girmeden, artrit şikâyetlerini hafifletmesi amacıyla hastanın yangı gi­derici ve ağrı kesici ilaçlara olan gereksinimini azaltacak şekilde düzenli olarak nar suyu tüketmesi ya da konsantre nar suyu kapsülleri (güvenilir bir marka olması önemli) kullanması bence yararlı olacaktır.

Nar Suyu

ÖNERİLER / UYARILAR

Nar suyu özütü ile narçekirdeği özütü arasındaki fark nedir, satın alır­ken etiketinde nelere dikkat edilmeli?

Nar suyu özütü, narın sıkılarak elde edilen meyve suyunun ısı uygulanmadan kurutulması ile elde edilmektedir. Narçekirdeği özütü ise nar suyu elde edildik­ten sonra kalan beyaz sert tohumların içerisindeki sabit yağ ve sterol içeriğinin özel koruyucu teknikler ile (süperkritik fluit ekstraksiyon tekniği) alınması suretiy­le elde edilir. Nar suyu suda çözünen özellikte bileşenleri taşırken, narçekirdeği özütü yağda çözünen bileşenler bakımından zengindir. Ancak bu ürünlerin kali­tesi hakkında karar verilebilmesi zordur. Bu nedenle, güvenilir yerlerden, kalite­sini sorgulayarak satın alınması dışında bir öneride bulunamayacağım.

Hangi sıklıkta ve ne miktarda kullanılmalı?

Narın sağlığımız üzerinde olumlu etkileri nedeniyle, temin edilebildiği sürece, sık sık kullanılması yararlı olacaktır.

Prof. Dr. Erdem Yeşilada

Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 29 Ocak 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 20 54
2. Fenerbahçe 20 48
3. Samsunspor 20 40
4. Eyüpspor 20 36
5. Göztepe 20 34
6. Beşiktaş 20 32
7. Başakşehir 20 29
8. Rizespor 20 27
9. Gaziantep FK 20 26
10. Trabzonspor 19 25
11. Alanyaspor 20 25
12. Kasımpaşa 20 25
13. Sivasspor 20 23
14. Antalyaspor 20 22
15. Konyaspor 20 21
16. Bodrum FK 20 16
17. Kayserispor 19 16
18. Hatayspor 20 10
19. A.Demirspor 20 5
Takımlar O P
1. Kocaelispor 21 44
2. Karagümrük 21 38
3. Erzurumspor 21 36
4. Bandırmaspor 21 34
5. İstanbulspor 21 33
6. Gençlerbirliği 21 33
7. Ahlatçı Çorum FK 21 32
8. Boluspor 21 31
9. Ankaragücü 21 30
10. Pendikspor 21 30
11. Keçiörengücü 21 30
12. Amed Sportif 21 30
13. Ümraniye 21 29
14. Esenler Erokspor 21 29
15. Manisa FK 21 29
16. Igdir FK 21 26
17. Sakaryaspor 21 26
18. Şanlıurfaspor 21 25
19. Adanaspor 21 16
20. Yeni Malatyaspor 21 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 22 53
2. Arsenal 23 47
3. Nottingham Forest 23 44
4. M.City 23 41
5. Newcastle 23 41
6. Chelsea 23 40
7. Bournemouth 23 40
8. Aston Villa 23 37
9. Brighton 23 34
10. Fulham 23 33
11. Brentford 23 31
12. M. United 23 29
13. Crystal Palace 23 27
14. West Ham United 23 27
15. Tottenham 23 24
16. Everton 22 23
17. Leicester City 23 17
18. Wolves 23 16
19. Ipswich Town 23 16
20. Southampton 23 6
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Atletico Madrid 21 45
3. Barcelona 21 42
4. Athletic Bilbao 21 40
5. Villarreal 21 34
6. Mallorca 21 30
7. Rayo Vallecano 21 29
8. Girona 21 28
9. Real Sociedad 21 28
10. Real Betis 21 28
11. Osasuna 21 27
12. Sevilla 21 27
13. Celta Vigo 21 25
14. Getafe 21 23
15. Las Palmas 21 23
16. Leganes 21 23
17. Deportivo Alaves 21 21
18. Espanyol 21 20
19. Valencia 21 16
20. Real Valladolid 21 15
Günün Karikatürü Tümü